• 陶陶居酒家2018年总结

    2019年07月03日

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    2018年,对陶陶居茶楼而言,是发展的一年,在政府对老字号的积极帮扶下,陶陶居不仅在广深地区陆续开出了六家分店,并以金牌陶陶居开启了品牌的迭代升级,不断地实践探寻老字号的发展方向。

    2018年2月,陶陶居解放北店正式开门迎客,这是陶陶居第二家街铺店,为周边的街坊住户提供了叹早茶的好去处。4月,陶陶居积极响应白云机场的号召,作为百年老字号率先进驻白云机场2号航站楼,在广州的城市大门打造了广府文化的宣传窗口,并首创“有温度的广府手信”,使得正宗广式茶点、广府烧腊跟随游客去到世界各地。9月首进深圳,落户南山区地标购物中心海岸城,将百年中华老字号带到了改革开放的前沿阵地生根发芽。陶陶居进驻时尚之城深圳,不仅让老字号吸收了深圳的活力,同时也为这座创新城市注入了广府文化的底蕴。国庆刚过,陶陶居品牌开启了全新升级,以“一菜一故事、一馔一世界”为概念的金牌陶陶居在广州商业地标太古汇华丽绽放,象征着陶陶居进入了品牌迭代的全新阶段。同期,首家西关庭院概念店落户东方宝泰,将天井、花亭、园林等西关建筑元素融入用餐环境中,开启了陶陶居主题概念店的新里程。在充实而忙碌的2018年接近尾声之际,11月陶陶居走进白云区,白云区首店在百信广场正式开业,为白云区的食客打造了“家门口的精致茶楼”。

    这几年,陶陶居一步一步扎实经营,至今在广州、厦门、深圳已有13家分店,并努力提升品牌,探索老字号的经营发展方向,实现了每一家店都能为食客呈现不一样的广府文化。

    ▲富丽典雅的陶陶居解放北店为周边街坊提供了叹早茶的好去处。

    ▲陶陶居机场店将广府饮食文化和正宗广府美食传向世界各地。

    ▲陶陶居海岸城店在深圳掀起了广府美食的热潮。

    ▲金牌陶陶居的诞生带领百年老字号品牌进入新阶段。

    ▲首家西关庭院概念店再现了西关建筑的精髓。


    不仅如此,陶陶居还通过各种活动推动广府文化的传播。首次携手广州知名漫画家龚婷通过漫画与讲古的形式,展示了广府饮食文化背后的故事。2018年2月,首期“饮咗茶未”广府小画童活动成功在北京路仰忠汇商场举办。12幅漫画生动形象地向当代年轻人讲述着广府饮茶文化,让更多人了解到一盅两件背后的典故。9月,陶陶居将大型广府饮食文化展带去了深圳海岸城,展览展出了珍贵史料、实物场景、趣味打卡点等,让深圳市民近距离的接触到广府饮茶文化,在深圳引发了一场广府早茶的体验热潮。同时,第二届“饮咗茶未”广府小画童活动在海岸城举行,深圳的小朋友们用画笔描绘着广府饮食文化。

    陶陶居作为百年老字号,已经将自身化作广府饮茶文化中的一个符号,坚持不断的通过各种活动、跨界互动,传播优秀的广府饮食文化。2018年,陶陶居与鼎湖山泉达成战略合作,以“好水泡好茶、好水煮好菜”为概念打造了山泉系列出品,为食客们呈现了天然山泉水打造的广府美食盛宴。

    此外,陶陶居不忘投身公益事业,与太古地产携手打造“广府文化体验工作坊”,以听古、绘画、DIY等形式让更多小朋友参与到保护和传承广府饮食文化的活动中来。

    致力于将广府饮食文化发扬光大,陶陶居接待着来自海内外的国际友人。2018年,美国驻广州新领事来陶陶居体验广府美食,同时对粤式贴心服务赞不绝口。此外,陶陶居还迎接来自日本学校的老师和孩子们,他们通过亲手制作体会到了广式茶点的魅力。

    耕耘才有收获,2018年陶陶居在奋力前行的同时,也收获到了来自各大美食平台、社会媒体以及消费者的认可。陶陶居坚持全手工现场制作广府茶点,用最新鲜的食材烹饪,延续匠心的味道,口味以及出品获得大众的一致认可,2018年陶陶居环市东店凭借高人气登上大众点评必吃榜榜单。“必吃”,使得陶陶居成为了广州美食的一张名片。

    2018年,陶陶居被中国烹饪协会评为改革开放40年中国餐饮行业老字号新辉煌企业;先后被搜狐网站、广州日报大洋网、红餐网评为广州地区十大人气餐厅、最具人气餐厅、杰出百年餐饮品牌等。在东方卫视主办的2018东方食刻美食大赏中,陶陶居更是凭借实力登上了中国餐饮新势力榜华南地区榜首,这些都是对陶陶居的鼓励和认可,同时激励着陶陶居这个百年品牌不忘初心,继续前行。



    陶陶居2018年获奖名录:

    搜狐新闻客户端  广州地区十大人气餐厅

    广州日报大洋网 最具人气餐厅

    大众点评必吃榜 陶陶居环市东店

    中国烹饪协会 改革开放40年中国餐饮行业老字号新辉煌企业

    东方食刻美食大赏 2018中国餐饮新势力榜华南地区榜首

    红餐网2018年度中国餐饮品牌力百强品牌

    红餐网2018年度杰出百年餐饮品牌




    2019年,陶陶居将不忘初心,继续前行。陶陶居全新高端品牌——陶陶居雅苑即将在珠江新城掀开面纱。雅苑将是目前为止陶陶居品牌组合中最具品质的品牌,它的诞生将带领陶陶居打开全新的消费市场。同时,陶陶居将深化“走出去”步伐,2019年重点规划拓展深圳两家门店、上海两家门店,计划首次将陶陶居品牌带去上海浦东新区,带领广府老字号品牌一路北上。未来,陶陶居将以实力向大众证明百年老字号的生命力和创造力,将广府美食及广府文化带去更多城市。

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