2023年2月8日，由市国资委主办的广州市属国企老字号高质量发展新闻发布会上，陶陶居荣获“广州国企老字号活力品牌”以及“广州国企老字号重点行业品牌”双榜第一。

图/陶陶居荣获双榜第一

本次榜单基于市场活力、文化活力、营销活力、产品活力和组织活力5个维度和16个二级指标，构建一套品牌指标体系，对广州国企老字号品牌进行全面梳理、立体透视和动态监测。在首次发布老字号品牌活力榜单中，餐饮美食老字号表现最佳，其中陶陶居以75.7分位居榜首，表现突出。

陶陶居作为广州本土具有140余年历史的中华老字号品牌，历经百年的匠心传承、与时俱进创新求变，已经成为广州老字号品牌成功转型的代表之一，也是广州国资深入推进国企改革、更是市场化运作振兴老字号发展的先行者。

图/获奖名单

一、深化混改，焕发老字号经营活力

近年来，陶陶居先行先试，通过确立“大品牌、轻资产、平台化”发展思路，将曾经是低效资产的陶陶居老字号成功激活，快速向全国性具有较强影响力的“餐饮+食品”品牌迈进。2020年12月，陶陶居完成混合所有制改革，不仅为盘活老字号品牌和提升公司业绩提供了重要支撑，也进一步完善了公司的治理结构、提升核心竞争力。通过上市公司并购整合、产业赋能和混合所有制改革，陶陶居公司目前整体价值已超5亿元，近10年增值超500倍，实现了经营业绩、资产价值特别是品牌价值的快速增长。

图/陶陶居

二、擦亮品牌，打造文化输出发展之路

最好的传承便是与时俱进。陶陶居在弘扬岭南文化基础上，立足当下创新求变，精准提炼“时尚、年轻、国潮”的品牌定位，形成“既时尚新潮，又不失传统韵味”的品牌形象。坚持以“修旧如旧”方案完成陶陶居第十甫路总店文物旧址的修缮改造，重现陶陶居在民国时期的历史风貌，并恢复旧时“听曲品茗”的茶楼传统，探索开设非遗和手工茶点制作体验课堂，持续擦亮“广州殿堂级美食地标”和“百年老字号”文化名片。

除了第十甫路总店外，陶陶居突破“固守原址、一家一店”的思维束缚，全国布局并发展门店，一路发展至北京、上海、深圳、成都、厦门等城市，现有全国门店34家，所到之处都大排长龙。在积极对外拓展的同时，陶陶居拒绝中央厨房，一直坚持全手工现场制作茶点，将手工技艺代代传承，带去整体的广府饮食文化与岭南生活方式。

图/开展非遗点心大师课堂

图/手工包制陶陶居大虾饺

三、拓宽平台，激活老字号跨界创新动能

陶陶居始终坚持“餐饮+食品”双主业协同发展，着重布局线上+线下一体化经营。过去三年陶陶居食品板块业务营收复合增长率超30%，并重点布局电商渠道，在各个主要电商平台如天猫、京东等开通官方旗舰店，同步利用利用新媒体平台宣传推广，电商渠道销量每年平均增速超40%，成为食品板块增速最大的销售渠道之一。

同时，陶陶居主动拥抱国潮消费趋势，聚焦新消费场景，以更开放的姿态参与市场竞争，并先后与颐和园、神偷奶爸、肯德基等知名IP打造“颐和一盒月饼礼盒”“K记香滑双皮奶”等联名产品，联合知名服装品牌创新“美食+时尚SHOW”形式，获得年轻一代消费者的喜爱与追捧，助力老字号成功“出圈”。

图/联合知名IP打造联名活动

图/陶陶居食品跨界合作

陶陶居始终坚持守正创新，讲好老字号新故事。未来，陶陶居将持续深化混改成效，坚持“餐饮+食品”双主业协同发展，深化“线上+线下”一体化经营，拓展“走出去”的全国布局，精准对接新消费时代，为广州高质量实现老城市新活力、“四个出新出彩”贡献积极力量。

图/陶陶居第十甫路总店